Характеристика

Творчески начини за готвене на любими храни при къмпинг

Какъв Филм Да Се Види?
 

Готвенето в лагера не трябва да бъде странно или скучно. Вижте как могат да бъдат адаптирани рецепти за някои от любимите ви храни за следващия ви лагер.

Пица

ПИЦА КЪДЕТО

Доставка на пица там, където къмпингувате'https: //scoutlife.org/wp-content/uploads/2015/06/takeout.jpg 'alt =' takeout '/>

АЗИЙСКО ВЗЕМАНЕ

Фолиото е единственият съд за готвене, който ще ви е необходим за този. Лесно е да овъглите или подготвите храни във фолио, ако не сте внимателни, но също така е лесно да го направите правилно, като използвате няколко прости техники.

Порции:8
Оборудване:Тежко алуминиево фолио и лагерен огън или скара
Предизвикателно ниво:Умерено

СЪСТАВКИ

  • ½ чаша фъстъчено масло
  • 2 килограма сурови белени скариди или изключително твърдо тофу
  • 1 буркан от 11,8 унции Kikkoman Teriyaki Baste & Glaze
  • 1 звънец, тънко нарязан
  • 1 пакет от 6 унции нарязани бадеми
  • 1 глава бок чой, нарязан
  • 1 сладък лук, нарязан на тънки клинове
  • 8 унции снежен грах
  • 1 счукан ананас от 20 унции в тежък сироп (не източвайте)
  • 1 глава броколи, нарязани на цветчета

ПОДГОТОВКА

  1. На всеки от осемте 18 × 18-инчови листа фолио слойте съставки в посочения ред, започвайки с маслото върху фолиото и завършвайки с броколите в горната част.
  2. За да улови парата, запечатайте пакетите много плътно, като сгъвате краищата многократно.
  3. Ако пакетите са персонализирани, напишете име на всеки собственик върху фолиото с маркер.
  4. С броколите нагоре, гответе пакети фолио на слаб огън или върху решетка на скара на умерен огън за около 20 минути.

сладолед

КАМИОН ЗА ЛЕДЕН КРЕМ

Когато имате холандска фурна, имате собствен камион за сладолед. Сега това е готино.

Порции:8-10
Оборудване:12-инчова лагерна холандска фурна, 2 купи със среден размер, гумена шпатула и голяма вана или охладител
Предизвикателно ниво:Умерено

СЪСТАВКИ

  • 1 моментален пудинг от 3,4 унции (любимият ви вкус)
  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • 2 чаши тежък крем
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/2 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1/4 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 12-унция консервирано мляко
  • 2 до 3 чаши каменна сол (в зависимост от размера на ваната)
  • 12 до 20 паунда лед (в зависимост от размера на ваната)
  • Вода

ПОДГОТОВКА

  1. В купа със среден размер смесете заедно пудинг, мляко и 1 чаша дебел крем.
  2. Във втора купа със среден размер комбинирайте захар, екстракт от ванилия и лимонов сок.
  3. Към втората купа добавете изпареното мляко и останалата чаша тежка сметана, след което разбъркайте до гладка смес.
  4. Комбинирайте съдържанието на втората купа с първата купа и разбъркайте добре.
  5. Добавете около 2 инча натрошен лед на дъното на чиста вана или охладител, който може да побере 12-инчова холандска фурна с място, което да запазите около ръба на фурната.
  6. Поръсете около половината каменна сол върху леда. Поставете холандската фурна върху леда.
  7. Напълнете празнината между фурната и стените на ваната с повече натрошен лед и останалата каменна сол. Поддържайте нивото на леда и солта най-малко 1 до 2 инча под ръба на холандската фурна, за да предотвратите попадането на солена вода в сладоледа.
  8. Внимателно излейте вода върху леда отстрани на холандската фурна, за да създадете каша с дълбочина 2 инча в дъното на ваната. Оставете фурната да престои около 10 минути, за да се охлади.
  9. Изсипете сместа за сладолед във вече студената холандска фурна.
  10. Поставете капака на холандската фурна и покрийте капака изцяло с натрошен лед. НЕ поставяйте каменна сол върху капака!
  11. Около 30 минути след добавяне на капака към фурната започнете да проверявате сладоледа на всеки 10 минути, като разбърквате и изстъргвате студената смес от стените на фурната с помощта на гумена шпатула.
  12. След като сладоледът се втвърди до степен, че е трудно да се разбърква, той е готов за сервиране! Общото време на замразяване отнема около 45 до 60 минути.

Рецепта от Джон Малаховски

Начо

НАЧОС КЪМ

Всеки ще хареса тази рецепта на Tex-Mex и то не само защото започва с чипс.

nacho-2Порции:6
Оборудване:Малка тенджера и готварска печка
Предизвикателно ниво:Лесно

СЪСТАВКИ

  • 1 15-унция консерви чили
  • 6 пакета за еднократна порция тортила чипс
  • 1 пакет от натрошено сирене от 8 унции (вашето любимо)
  • 2 домата, нарязани
  • 1/4 глава маруля айсберг, нарязана
  • 1 8-унция контейнер заквасена сметана

ПОДГОТОВКА

  1. Накратко топло чили в малка тенджера. Не позволявайте чилито да стане горещо на допир!
  2. Когато пакетите са все още запечатани, натрошете тортила на малки парченца.
  3. Отворете торбичките, след това внимателно нагрейте около 1/4 чаша топъл чили във всяка.
  4. Добавете сирене, домати, маруля и заквасена сметана към всяка торбичка на вкус.
  5. Яжте директно от чантата с помощта на вилица.

Рецепта от Джеймс Ландис

хляб

ХЛЯБ НА ПЪЧКА

Представете си полъха на пресен хляб, докато седите около лагерния огън. Просто вземете здрава суха пръчка и сте доста добри.

Порции:8
Оборудване:Готварска пръчка (от нетоксично дърво или храст!) И огън
Предизвикателно ниво:Лесно

СЪСТАВКИ

  • 1 контейнер от 16,3 унции Pillsbury Original Homestyle Grands хладилни бисквити
  • 1 кутия от 8 унции Kraft Sharp Cheddar Easy Cheese
  • Плънки по избор: мед, желе или фъстъчено масло
  • Незалепващ спрей за готвене

ПОДГОТОВКА

  1. Оставете лагерния огън да изгори до легло с гореща жарава. Избягвайте да готвите при открит пламък, който обикновено изгаря тестото.
  2. Отворете контейнера с бисквитено тесто и отделете бисквити една от друга. Общо ще има 8.
  3. Оформете всяка бисквита в „змия“ с дължина около 1 фут. Разточете всички бучки, така че змията да е равномерно дебела.
  4. Покрийте около 1 крак от края на всяка пръчка със спрей за готвене, след което увийте тестото около тази част на пръчката като бонбон, като започнете от горния край и работите надолу.
  5. Дръжте тестото върху пръчката над жаравата, като често въртите пръчката, за да изпечете всички страни на тестото и да предотвратите изгарянето.
  6. Гответе, докато тестото стане златисто кафяво навсякъде, след което отстранете пръчката от огъня. Задръжте пръчката няколко минути, докато хлябът се охлади.
  7. След като хлябът се охлади на допир, внимателно го измъкнете от пръчката. Яжте бисквитения хляб обикновен или запълнете дупката със сирене или незадължителни съставки (вижте върха по-долу).

Бакшиш:За по-малко разхвърлян начин да запълните дупката за хляб, поставете пълнежа си в торбичка за сандвич, след което отрежете малък ъгъл от дъното. Изцедете пълнежа, както бихте направили с торба за глазура.

Рецепта от Катлийн Кърби

книга за готвенеЗА АВТОРИТЕ

Тим и Кристин Конърс са автори на осем готварски книги на открито, включителноThe Scout’s Dutch Oven CookbookиГотварската книга за скаут на лагерния огън за деца. Посетете ги на адрес lipmackincampin.com за видео уроци, повече рецепти и информация за книги.