Как да си направим лазаня с холандска фурна
Тази вкусна и лесна лазаня с холандска фурна ще нахрани тълпата на следващия ви лагер.
Порции:10-12
Общо време:1 час, 45 минути
Какво ще ви трябва:
- 12 ”лагерна холандска фурна
- Голяма купа за смесване
- Средна купа за смесване
- Тежко алуминиево фолио
- 2 lbs. постно говеждо месо
- 2 ч.ч. смлян чесън
- 1 голяма глава лук, нарязан
- 2 26-унция. буркани със сос за спагети
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. млян черен пипер
- 2 ч.ч. Италианска смес за подправки
- 2 вани от 15 унции сирене рикота
- 2 яйца
- 1 юфка с лазаня от 16 унции, неварена
- 6 чаши сирене моцарела
1. Загрейте холандската фурна над 25 въглища.
2. Кафяво говеждо, чесън и лук във фурна. След това прехвърлете в голяма купа. Свалете фурната от огъня.
3. Добавете сос за спагети, сол, черен пипер и италианска подправка към сместа от говеждо и лук и разбъркайте добре.
4. Смесете сиренето рикота и яйцата в средно голяма купа и оставете настрана.
5. По желание: Наредете внимателно горещата холандска фурна с алуминиево фолио. Оставете около инч и половина допълнителна облицовка да стърчи от горната част на фурната.
6. Разстелете около една трета от телешката смес на дъното на фурната. Добавете слой от около една трета от юфка, последван от около една трета от сместа от рикота и яйца и една трета от сиренето моцарела.
7. Повторете този ред още два пъти, докато всички съставки се разслоят, завършвайки със слой сирене моцарела.
8. Гответе около 45 минути, като използвате 17 въглища върху капака и 8 въглища под фурната. Юфката трябва да бъде добре приготвена. При необходимост освежете въглищата.
От The Scout’s Dutch Oven Cookbook от Тим и Кристин Конърс