Характеристика

Как се прави пица с холандска фурна

Какъв Филм Да Се Види?
 

Пица на къмпинг? Обзалагате се. Ето рецепта, която ще ви помогне да направите топла и вкусна домашна пица в холандска фурна.

Порции:Около 10

Ти успя! Общо време:45 минути

Какво ще ви трябва:

  • 12 ”холандска фурна
  • Пергаментова хартия
  • Ножици
  • Вилица
  • 1 руло тесто за пица в хладилник
  • Sauce буркан сос за пица
  • Желани гарнитури за пица
  • 4 чаши натрошено сирене моцарела

Подготовка:

1. Подгответе фурната, като изрежете три ленти пергаментова хартия с дължина приблизително 18 инча и ширина 5 инча. Сгънете на половин дължина, кръстосани ленти в дъното на фурната и преместете краищата на лентите над ръба. Това може да изисква други да ви помогнат да държите лентите на място. Напръскайте пергамента и дъното на фурната със спрей с олио за готвене.

2. На чиста повърхност натиснете тестото във форма, която плътно приляга (без да докосва краищата) във вашата 12-инчова холандска фурна.

3. Поставете кръга тесто в дъното на фурната си. Набодете повърхността на тестото с вилица, за да предотвратите образуването на мехурчета.

4. Печете тестото за 5-8 минути, като използвате 10 въглища под фурната и 19 въглища отгоре, подредени в двоен пръстен на капака.

5. Отстранете капака и фурната от въглищата. Добавете сос за пица, желаните топинги и сирене. Сменете капака на холандската фурна и поставете върху пръстена от въглища, за да се пече 15-20 минути или докато тестото стане златисто кафяво и сиренето стане на мехурчета и покафенява.

6. Извадете фурната от въглен. Използвайте екипна работа и пергаментни ленти, за да извадите горещата пица от фурната. Наслади се.

От Стив и Лесли Ловет от texasironchef.com